日式芝麻三色菜

作者： 到kilo的碗里来_

这道日式芝麻拌菜， 深受日本主妇喜爱。 网络上的菜谱有各种各样的版本， 各种各样的食材。 但万变不离其宗的是它的灵魂----芝麻。 其中还有一味调料今天也想要重点介绍一下， 那就是日式素面的蘸面汁儿， 是日式料理烹调常用的一种调料。 简单来说， 就是日式基础调料酱油，砂糖和味淋调成汁里面， 又多了一些鲣鱼高汤的味道。 非常非常夏天，清爽，带着大海的鲜味。 可以直接购买现成的。 拿出小本本， 我们来实战吧！ Ps：欢迎来我的公众号玩哟：到kilo的碗里来

用料

• 小白菜 1把
• 胡萝卜丝 适量
• 黄豆芽 一碗
• 芝麻 一把
• 砂糖 1勺
• 盐 小半勺
• 日式面汁 适量（按口味调整）

日式芝麻三色菜的做法步骤

步骤 1

各种材料切丝切段洗干净。

步骤 2

黄豆芽在滚水里煮3分钟左右煮熟

步骤 3

小白菜也焯水煮熟。

步骤 4

放在一起过冷水。直到完全凉透～然后把水分攥干。

步骤 5

芝麻取一大把

步骤 6

放在厨房纸里面敲敲打打，把芝麻尽可能打碎备用。

步骤 7

把菜放在大碗里，加入糖，盐。

步骤 8

加入芝麻，再倒入适量的面汁～

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

装盘，再撒些芝麻就可以了！清凉爽口的日式风格小凉菜～

日式芝麻三色菜的小贴士

放冰箱里冷藏一会更美味哦！

菜谱创建时间：2020-06-29 14:41:25