自制南瓜粉

作者： 筱别离

家里种的南瓜太多可以试试这个

用料

• 南瓜 1个

自制南瓜粉的做法步骤

步骤 1

一个小南瓜，去皮

步骤 2

切成这样的薄片，等下蒸时会快熟些

步骤 3

大火蒸5分钟，焖1分钟（用筷子插到软烂就可以）起锅，抖几下去水（用这样有小洞的盆子蒸可以方便去水）

步骤 4

用勺子压烂

步骤 5

南瓜泥放在油布上，用勺子滑成薄薄一层（也可以用油纸）放在太阳光下晒

步骤 6

晒了差不多4小时，成了一大块薄片，在边上看看可不可撕

步骤 7

按着边撕下来（晒太干是撕不落来的）

步骤 8

现在是软片，继续晒，晒成脆片

步骤 9

用手捉会脆成小块，就可以用料理机打粉了

步骤 10

料理机打粉，打好后，等几秒才开盖子，直接开，会飘得到处是粉末

步骤 11

打粉过筛

步骤 12

加5克玉米淀粉防结块

步骤 13

建议还是不要弄粉，一个生南瓜忘记称多重了，弄成粉后才这么点（如果需要还是直接去买生的南瓜煮熟直接用）

菜谱创建时间：2020-06-29 14:35:16