网红咸蛋黄鸡翅

作者： 小炎子的尹皇后

咸蛋黄➕煎鸡翅，酥脆鲜香，配上夏日冰饮，追剧必备，超级过瘾

用料

• 鸡翅 12个
• 咸蛋黄酱 3勺
• 白芝麻 适量
• 面粉 适量
• 姜片 3片
• 生鸡蛋 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 1茶匙
• 淀粉 1勺

网红咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后用牙签在皮上面扎小洞，便于入味。准备适量面粉，姜切3片，鸡蛋和咸蛋黄酱备用

步骤 2

鸡翅用料酒，生抽，盐，淀粉，姜片和生鸡蛋抓拌均匀，腌制20分钟

步骤 3

鸡翅正反面均匀裹上面粉后备用

步骤 4

平底锅烧油，油至5成热时，放入鸡翅，正反面小火煎

步骤 5

鸡翅煎到两面金黄后（大概6-7分钟）夹出备用

步骤 6

换锅烧油，油至5成热时倒入咸蛋黄酱，小火翻炒均匀

步骤 7

放入鸡翅，让咸蛋黄酱均匀包裹鸡翅，中火至咸蛋黄基本吸收

步骤 8

撒上白芝麻后出锅装盘即可

步骤 9

配上夏日冰饮，美味夜宵，追剧必备❤️

网红咸蛋黄鸡翅的小贴士

1. 此配方也可以用鸡翅根儿; 2. 咸蛋黄酱炒至时用小火，裹上鸡翅用中火不断翻炒，避免糊锅

菜谱创建时间：2020-06-29 13:34:50