生酮低碳水咖啡巧克力布朗尼蛋糕（特别快手，适合小烤箱））

作者： 瑞甜桐

不喜甜，这个配方比较苦哦，建议你们把赤藓糖醇增加到40g。 这个配方真的很苦哦！适合喜欢喝黑咖啡的人。 不低碳水生酮的朋友直接把赤藓糖醇换成白砂糖，杏仁粉换成低粉一样可以做出这样的口感来！！ 放了泡打粉会让整个蛋糕涨的更高一点，放不放都无所谓。

用料

• 100%黑巧克力 25克
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 50克
• 赤藓糖醇 20克
• 杏仁粉 30克
• 粉盐 1克
• 巧克力粉 10克
• 黑咖啡 10克
• 泡打粉（可放可不放） 2g
• 黄油 45克

生酮低碳水咖啡巧克力布朗尼蛋糕（特别快手，适合小烤箱））的做法步骤

步骤 1

黑巧和黄油隔热水软化成液体

步骤 2

再放入淡奶油和黑咖啡一起搅拌，大概这样的

步骤 3

放入赤藓糖醇搅拌均匀

步骤 4

混合好之后再分次放入蛋液

步骤 5

放入杏仁粉和巧克力粉

步骤 6

搅拌均匀成这样的液体

步骤 7

放入2个4寸模具，模具上放上烤纸方便取出来。

步骤 8

放点杏仁片装饰一下。放入烤箱。普通烤箱175度烤15分钟即可。 我这次又用了我的11寸小烤箱！不用预热直接最高温度档也是17分钟的样子。小烤箱要放在最下层。

步骤 9

放上淡奶油或者希腊酸奶！！淋一点巧克力酱，完美，想要湿湿的口感就减少烘烤时间。12分钟湿湿看。

菜谱创建时间：2020-06-29 11:45:02