新鲜虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋

作者： 肖虹快乐厨房

上几次都是用现成的冰冻有咸味虾仁，这次买到新鲜的活虾，吃起来的确有不同👍👍👍

用料

• 1、洋葱：250克左右，洗净，切成条状。 2、鸡蛋：4只，加少许生抽或盐，打匀。 3、虾仁：买来新鲜活虾🦐，去头去壳去虾肠，加少许生抽和酒腌味。

新鲜虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱

步骤 2

洋葱：250克左右，洗净，切成条状。

步骤 3

4只鸡蛋

步骤 4

鸡蛋：4只，加少许生抽或盐，打匀。

步骤 5

虾仁：买来新鲜活虾🦐，去头去壳去虾肠，加少许生抽和酒腌味。

步骤 6

小火少油起锅，先放洋葱和少许盐，翻炒一下至七八成熟。

步骤 7

放虾仁🍤。

步骤 8

翻炒至虾仁九成熟，将鸡蛋慢慢从锅的中央倒入，一下一下慢慢翻炒至鸡蛋刚熟（蛋的表面仍然有点湿的感觉）。

步骤 9

上碟。

新鲜虾仁🍤洋葱🧅炒鸡蛋的小贴士

一直小火。

菜谱创建时间：2020-06-29 11:15:38