香辣小鱼干

作者： 天已微蓝-tt

【跟着婆婆学做菜系列】 我婆婆做菜非常好吃， 每次回老公家吃饭都是饭量大增， 吃完还意犹未尽， 家里有位做菜好吃的妈妈， 绝对是幸福的！ 自己也会想着，一定要练就我婆婆一样的好厨艺，让我家娃将来一吃妈妈做的菜，也会有这种满足的幸福感！

用料

• 小鱼干 小半碗
• 辣椒 4-5个
• 姜/蒜头 适量
• 料酒 1小勺
• 生抽 1小勺
• 蚝油 适量

香辣小鱼干的做法步骤

步骤 1

将鱼干用清水清洗备用；

步骤 2

辣椒切碎，适量蒜切成蒜瓣，姜切丝或片（按个人习惯随意）

步骤 3

锅烧热后放油，转小火放入鱼仔，翻炒几下后，加入姜片、料酒、适量水、生抽将鱼仔闷会至入味盛出.

步骤 4

再将辣椒倒入锅中炒软，放入适量油、盐和蒜瓣炒香后，将鱼仔倒入锅中，加上适量蚝油一起翻炒几下完成，盛出开吃！相当滴美味呀！

菜谱创建时间：2020-06-29 01:43:14