水煮肉片。

作者： 超人缘缘

我是一个孕妇 想吃什么自己做系列之水煮肉片。

用料

• 猪肉前脚肉 500克
• 鸡蛋 1颗
• 青菜 1颗
• 娃娃菜 半颗
• 黄瓜 1根
• 土脆笋 1颗
• 玉米 半根
• 香菜 3根
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 生粉 4勺
• 香油 1勺
• 糖 半勺
• 胡椒粉 5克
• 辣椒 5个
• 花椒 20粒
• 香泡椒 5个
• 火锅料 10g
• 蒜 1粒
• 姜 5片
• 盐 5克
• 蚝油 1勺

水煮肉片。的做法步骤

步骤 1

肉片洗三遍 用手捏干！先腌制肉片！以这个小汤勺为主！

步骤 2

1颗鸡蛋，1勺生抽，1勺香油，1勺蚝油，1勺料酒！半勺糖！胡椒粉！搅拌均匀！

步骤 3

搅拌均匀后腌制15分钟！

步骤 4

15分钟后加入4勺生粉 搅拌均匀 再腌制15分钟。

步骤 5

腌制肉的过程中洗菜切菜！

步骤 6

切好的菜！想加入什么菜依自己爱吃的蔬菜即可！

步骤 7

这个料准备好 蒜捣成泥 切姜片 备用。

步骤 8

油少许 豆瓣酱1勺 将勺 火锅底料 三分之二的蒜 爆香！

步骤 9

加入开水 小火煮！

步骤 10

取另一个锅加入一勺盐 青菜一样一样烫 铺底！

步骤 11

烫好的青菜加入一半的刚才煮好的底料汤！

步骤 12

剩下的一半的汤底 捞一下肉 大火水滚开1分钟即可 ！

步骤 13

铺在准备好的菜上面！

步骤 14

加入剩余的汤底！把干辣椒花椒 干泡椒放上去 剩下的蒜泥 准备泼油！(由于我不吃太辣 所以辣椒没有放入油里 直接放上面)

步骤 15

热油泼上去！

步骤 16

煮好放上香菜 今日还熬了排骨汤！

步骤 17

好吃的肉片！

步骤 18

各种好吃的蔬菜 汤底也很好喝哟。

水煮肉片。的小贴士

汤底咸度自己调整！

菜谱创建时间：2020-06-28 21:44:47