港式钵仔糕

作者： 美食李菇涼

允许摆摊了，所以～～～往下看吧😄懒得到处心声了，摆摊不易

用料

• 钵仔糕专用粉 1000克（74个量）
• 清水650 克
• 糖250 克
• 水650 克
• 果酱水果葡萄干等等适当喜欢什么加什么

港式钵仔糕的做法步骤

步骤 1

不错

步骤 2

饱满，不塌陷

步骤 3

出摊了

步骤 4

一个小时了就剩十几个了，还不错，

步骤 5

完美

港式钵仔糕的小贴士

没有专用粉就用木薯粉800克加200克澄粉或马蹄粉～把650凉开水加专用粉搅拌均匀 锅里放650水煮开，放250糖化开关火 拿打蛋器开始打，慢慢把生浆倒进糖水里，倒三分之一，然后继续搅拌会变得浓稠，然后继续把熟浆慢慢倒进生浆里不断搅拌，注意了，至少搅拌四五分钟，别问为什么，跟着做就对了，，然后分成五六份浆，分别放水果，果酱，果味粉，最后钵仔碗低放你喜欢吃的东西，把生熟浆倒进八分满，蒸十分钟左右，只要全透明就可以，有时候八分钟就熟了，拿出来放凉，喜欢吃冰凉了，冷成半个小时就可以开吃，噢耶

菜谱创建时间：2020-06-28 21:39:26