百分百俄罗斯黑麦面包～免揉

作者： 灶台9189_t3cx

俄罗斯黑麦粉面包 无糖无油

用料

• 天然酵母 70克 （水、粉1:1）
• 黑麦粉 250克
• 盐 8克
• 水 160克
• 鸡蛋 1个

百分百俄罗斯黑麦面包～免揉的做法步骤

步骤 1

250克黑麦粉8克盐搅拌一下

步骤 2

家里现成的天然酵母取70克

步骤 3

鲜酵母放入盆里

步骤 4

再倒入160克水 放入一枚鸡蛋液 搅成团 封好薄膜 放冰箱冷藏一夜（12小时）

步骤 5

第二天室温回温一小时 分割成两份 滚成团静置15分钟

步骤 6

南瓜籽仁炒一炒香

步骤 7

炒一点洋葱丁

步骤 8

这是煸炒香的洋葱丁

步骤 9

一份面团擀开卷进南瓜籽仁

步骤 10

另一份面团放洋葱粒 另外撒一点蒜蓉粉

步骤 11

撒好洋葱粒和蒜蓉

步骤 12

两只整形完毕

步骤 13

二次发酵40分钟 烤箱里放一杯热水

步骤 14

上下管200度 25分钟

步骤 15

南瓜籽儿的

步骤 16

洋葱蒜蓉的

步骤 17

皮薄 芯软

步骤 18

满满的“欧包味儿”

菜谱创建时间：2020-06-28 20:20:07