麻婆豆腐

作者： 黄桃吃罐头

用料

• 豆腐 块
• 牛肉
• 花椒 粒
• 小葱 根
• 豆瓣酱 勺
• 淀粉 勺
• 糖 克

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小块，对比手掌大小，用水浸泡。

步骤 2

牛肉切成肉末

步骤 3

将豆腐焯水，去豆腥味

步骤 4

过凉水浸泡

步骤 5

热锅凉油，牛肉末炒香

步骤 6

加葱花，豆瓣酱和料酒

步骤 7

加一点老抽

步骤 8

倒入开水烧开

步骤 9

倒入豆腐，加盐、鸡精调味。盖盖子小火煮5分钟

步骤 10

勾芡，勾三遍。

步骤 11

出锅撒花椒面，小葱

菜谱创建时间：2020-06-28 14:53:04