大土豆两个削皮切条,用水冲掉多余淀粉,锅里水烧开放点盐下土豆煮2分钟,出锅沥干水分,用厨房纸吸干水分。
加两勺玉米淀粉,均匀裹上,防止黏粘。
起油锅炸土豆,炸至表面金黄出锅。
继续锅中油加热,高温复炸20秒,出锅沥干油。
另起油锅加好美味金沙咸蛋黄调味料大半包,小火慢炒下土豆,裹匀关火。
出锅,开吃😍