酥皮泡芙

作者： JunQiuW

用料

• 酥皮
• 黄油 60克
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 75克
• 泡芙
• 牛奶 160克
• 黄油 70克
• 糖 5克
• 低筋面粉 90克
• 鸡蛋 3个
• 夹馅儿
• 奶油 300克

酥皮泡芙的做法步骤

步骤 1

黄油融化加入糖粉

步骤 2

翻拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉

步骤 4

翻拌均匀

步骤 5

搓成长条包上保鲜膜放冰箱冷藏

步骤 6

接下来做泡芙，奶锅倒入牛奶跟黄油，还有砂糖加热

步骤 7

加热到沸腾

步骤 8

筛入低筋面粉搅拌均匀

步骤 9

一点点加入鸡蛋

步骤 10

搅拌到挂在刮刀上呈现三角

步骤 11

装入裱花袋

步骤 12

挤到烤盘，这时候可以预热烤箱啦

步骤 13

把酥皮拿出来切片放在泡芙上，忘记拍照了，烤箱上下火180度烤35分钟，中下层，烤完后烤箱开一点缝，在里面闷10分钟 出炉啦！挤上奶油，秒抢，只剩这几个拍照了

酥皮泡芙的小贴士

如果泡芙挤到比较大一定要多烤会儿，不然出炉会塌陷

菜谱创建时间：2020-06-27 22:04:16