模具（体积）换算

作者： 芝士_奶茶

2020年6月，作为一个厨房小白，站在烘焙的大坑前，我真的很庆幸自己是个强迫症，因为翻看一个又一个的方子，发现模具大小形状各异，但是都不符合我一人食的情况，所以此刻我尚能保持一丝理智，并没有盲目入手什么模具，手里只有一个三能乳酪模，用来烤巧克力古早蛋糕、乳酪蛋糕，我自己觉得非常好用，而且自己吃2、3顿也刚好不会太浪费，我自己比较喜欢方形的有高度的蛋糕形状，但是常见的方子大多是6寸、8寸的圆膜，换算就成了问题，小学鸡兔同笼、蓄水池一边蓄水一边放水这种题，我从来都算不明白，还好我考的是艺术类院校，数学只作为参考分存在，不然我一早就成为社会青年、无业游民了😂哎呀…好像跑题了 今天无意中看到一堂烘焙基础常识免费课，一口气看了5个小时，老师讲的很细致，真是厨房小白福音http://www.xiachufang.com/courses/110000000000004953/ 看完了这些基础知识，我决定自己动手丰衣足食，自己整理一下常见模具的容积，这样以后用别人的方子，也好换算成自己模具的用量 至于各种加高中空戚风模，我这个幼儿园数学水平，实在无能为力，只能寄希望于能有个学霸来救救我了🐣🐣🐣

用料

• 三能金色乳酪模：
• 长210mm*宽100mm*高55mm 1155
• 4寸加高： 102mm高
• 102mm直径圆膜 833
• 102mm边长正方 1061.2
• 5寸： 76mm高
• 127mm直径圆膜 962.3
• 127mm边长正方 1225.8
• 5寸加高： 102mm高
• 127mm直径圆膜 1291.4
• 127mm边长正方 1645.2
• 6寸： 76mm高
• 152mm直径圆膜 1378.4
• 152mm边长正方 1756
• 6寸加高： 102mm高
• 152mm直径圆膜 1850
• 152mm边长正方 2357
• 7寸： 76mm高
• 178mm直径圆膜 1890.3
• 178mm边长正方 2408
• 7寸加高： 102mm高
• 178mm直径圆膜 2537
• 178mm边长正方 3232
• 8寸： 76mm高
• 203mm直径圆膜 2458.5

模具（体积）换算的做法步骤

步骤 1

三能金色乳酪模

步骤 2

方形加高膜

模具（体积）换算的小贴士

底面积 * 高 圆柱体积（计算公式）：（π * r ²）* h 即 （π * r * r）* h 长方形体积（计算公式）：长 * 宽 * 高

菜谱创建时间：2020-06-27 21:07:54