芋泥糯米糍

作者： 芋圆Mi

用料

• 芋泥馅
• 荔浦芋头 250g
• 紫薯 120g
• 炼乳 20g
• 一盒牛奶剩余 50克
• 糯米糍皮
• 糯米粉 100克
• 玉米淀粉 30克
• 一盒牛奶 200克
• 白糖 60克
• 黄油 20克
• 椰蓉 适量

芋泥糯米糍的做法步骤

步骤 1

糯米粉玉米淀粉白糖 混合搅匀 倒入牛奶200g 剩余的可以倒入芋泥里 搅拌均匀无颗粒 可以使用滤网来回过滤几次 最后倒入宽浅口盘子 用保鲜膜封住 放入蒸锅里蒸10分钟

步骤 2

蒸熟后放入黄油融化 糯米糍切小块搅拌均匀 放入冰箱冷藏15分钟左右

步骤 3

放入冰箱冷藏 取出来时戴一次性手套才不会粘手

步骤 4

芋头和紫薯切块蒸熟 倒入炼乳和剩下牛奶 觉得不够甜可以加点白糖 放入冰箱冷藏20分钟左右

步骤 5

戴一次性手套 揪一小块糯米糍 捏得薄薄的 放入大块芋泥 很好的收口封住 滚下椰蓉 冷藏后会更加好吃😋

步骤 6

Yami嘻嘻嘻～好次 追求健康低脂肪的 可以全程不加糖 大约可以做15个左右

菜谱创建时间：2020-06-27 18:43:29