爽口酸辣凤爪

作者： Patricia晴

爱酸辣必备

用料

• 鸡爪 500克
• 小米辣 6个
• 白糖 两勺
• 陈醋 40克
• 生抽 30克
• 盐 两小勺
• 姜片 4片
• 料酒
• 大蒜 瓣
• 柠檬 个
• 香菜 4根

爽口酸辣凤爪的做法步骤

步骤 1

一斤鸡脚 洗洗 剪指甲

步骤 2

剁碎 这样更入味

步骤 3

冷水入锅 放大料、姜片两片、桂皮两片 倒点料酒，水开盖盖中火继续7分钟，然后关火。把鸡脚捞出放在冷水中浸泡备用。

步骤 4

调酱汁，酱油、陈醋、糖、盐、辣椒油、香油、麻油一起放进去并搅拌开

步骤 5

柠檬切片、半头蒜碎、香菜末、小米辣切碎、两个姜片，都放入酱汁盘中。（柠檬一定要去籽，不然会发苦影响口感）

步骤 6

把鸡脚捞出，和酱汁混合拌匀，放冰箱2-3小时就可以开动啦

菜谱创建时间：2020-06-27 17:37:56