【孕妇食谱】土豆山药粉蒸肉，香香糯糯，入口即化，好吃不油腻～

作者： 朵拉公主的妈咪

营养价值： 五花肉含有大量蛋白质和脂肪，脂肪能为孕妇提供日常所必需的能量，蛋白质也是孕妇需要大量不错的营养元素，孕妇可以偶尔吃点五花肉。 土豆中含有大量的淀粉和少量的蛋白质，可以提供能量、增加饱腹感。 土豆还含有维生素和膳食纤维，补充维生素的丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动，从而帮助排便。 山药能提高一种多糖蛋白质—黏液蛋白，能健脾益胃、增强免疫力；其丰富的碳水化合物还能平衡血糖。

用料

• 五花肉 500克
• 大米 30克
• 糯米 150克
• 土豆 1个
• 八角 10个
• 山药 1根
• 甜面酱 1勺
• 老抽 适量
• 豆腐乳 1块
• 盐 适量

【孕妇食谱】土豆山药粉蒸肉，香香糯糯，入口即化，好吃不油腻～的做法步骤

步骤 1

将糯米和大米清洗干净并控干，锅烧热，倒入糯米，加数粒八角和三片生姜，小火慢炒；

步骤 2

糯米炒至微黄即可；

步骤 3

炒好的糯米晾凉，加入适量盐备用；将晾凉的糯米倒入破壁机破壁；

步骤 4

破壁3秒，有颗粒感最好。

步骤 5

五花肉洗净，放入冰箱冷冻两小时，略硬后均匀切片；

步骤 6

葱姜切片和四颗八角，倒入五花肉中，分别加入适量盐、白糖、料酒、生抽、甜面酱、豆腐乳一块，然后加少许水，腌制30分钟；

步骤 7

土豆山药洗净、去皮；

步骤 8

山药土豆均匀切块；

步骤 9

将打好的糯米粒倒入腌制好的五花肉中，使五花肉均匀地裹上糯米粉，将沾满糯米粉的五花肉平铺在土豆山药上，上锅大火蒸25分钟，小火蒸15分钟；

步骤 10

香香糯糯的土豆山药粉蒸肉就做好了，撒上葱花和枸杞即可开始享用了。

菜谱创建时间：2020-06-27 17:31:57