乳酪香蕉马芬

作者： L-小笨笨

用料

• 香蕉（大） 2根
• 奶油奶酪 180g
• 黄油 120g
• 细砂糖 200g
• 鸡蛋 90g
• 香草精 几滴
• 低筋面粉 270g
• 泡打粉 4g
• 苏打粉 4g
• 盐 一点点
• 坚果碎/杏仁片 少许

乳酪香蕉马芬的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪、黄油和鸡蛋提前置于室温回温，香蕉去皮压碎，可以保留部分果肉块，吃起来更有颗粒感。

步骤 2

黄油、奶油奶酪和细砂糖混合倒入打蛋盆中，用电动打蛋器打发至柔软顺滑状态。

步骤 3

蛋液打散，分次加进去，再滴几滴香草精，继续用电动打蛋器打发至混合均匀。

步骤 4

将低筋面粉、泡打粉、苏打粉和盐混合筛入盆中，用刮刀翻拌均匀。

步骤 5

加入香蕉泥，继续搅拌均匀，蛋糕面糊就做好了。

步骤 6

做好的面糊装入裱花袋，提前准备好杏仁片或者坚果碎。

步骤 7

12连马芬烤盘提前垫好纸托，均匀的挤进去，6分满即可。表面上撒上杏仁片或者坚果碎。

步骤 8

烤箱提前预热到180℃，烤箱中层上下火180℃烤20-25分钟。

乳酪香蕉马芬的小贴士

黄油和奶酪都要提前软化，鸡蛋要常温的。

菜谱创建时间：2020-06-27 14:11:26