柠檬玫瑰酿

作者： 晚晚爱烘焙

用料

• 干玫瑰花瓣 25g
• 柠檬 500g
• 冰糖 950克
• 墨红玫瑰花 1朵

柠檬玫瑰酿的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗，擦干水，切片去籽。 柠檬和冰糖（我用的老冰糖，新手最好用白冰糖，老冰糖熬颜色容易变黑）放大碗中静置0.5-1小时析出水份。

步骤 2

柠檬冰糖倒入不粘锅中或者炖锅中熬。 待冰糖全部融化，加入干玫瑰花瓣稍微搅拌2-3分钟，关火。

步骤 3

趁热装入高温消毒无水的玻璃瓶中，倒置放冰箱冷藏。

步骤 4

一小勺玫瑰蜜＋两片柠檬＋一朵墨红玫瑰花～完成

菜谱创建时间：2020-06-27 13:47:50