手作三角饭团🍙

作者： 李肆柒的黑暗料理厨房

三角饭团模具是必须的，之前用保鲜膜捏过，很容易散开，模具🍑宝有 没有寿司醋可以用米醋，糖，盐调制，比例是10：5：1，用锅加热至融化即可，拌米饭的时候少量多次添加到适合自己的口味，多余的寿司醋可放冰箱里冷藏

用料

• 三角饭模具
• 米饭
• 香松
• 肉松
• 寿司醋
• 沙拉酱
• 海苔
• 金枪鱼罐头（或蒲烧鳗鱼）
• 海苔片

手作三角饭团🍙的做法步骤

步骤 1

所有食材

步骤 2

米饭拌入寿司醋，一定要少量多次，调到自己喜欢的口味，我用了240g的饭，放了25g醋（捏了两个大饭团，一个小饭团的量）

步骤 3

拌入适量香松

步骤 4

带上一次性手套抓饭，在模具底层铺平一层，挤上沙拉酱，撒肉松（或者金枪鱼等其他食材）

步骤 5

再铺一层饭跟模具齐平，按实后挤出饭团

步骤 6

剪一段海苔片包住饭团底部即可（海苔片可以提前在平底锅预烤一下）

菜谱创建时间：2020-06-27 11:25:10