鲍鱼鸡粥

作者： 颐辰物语AmIgO

用料

• 50头鲍鱼 8只
• 鸡 1/4只
• 米 1.5杯
• 葱 若干
• 盐 适量
• 瑤柱 若干

鲍鱼鸡粥的做法步骤

步骤 1

鮑魚提前一天浸泡

步骤 2

方便小朋友吃，鮑魚剪成片，水開放鮑魚片，中火煮20-30分鐘左右

步骤 3

放米，中火繼續煲

步骤 4

煮到米開花，放瑤柱（我喜歡將瑤柱稍稍捏碎），中火繼續煲

步骤 5

雞砍成塊，去皮（帶皮太多油了，喜歡帶皮的可不去掉）

步骤 6

熱鍋炒鸡塊（不用放油），干炒，把鸡油逼出來，粥就沒那麼油膩

步骤 7

粥差不多好時，放炒过的鸡块，粥滾之後轉小火，蓋上蓋子

步骤 8

按口味放蔥

步骤 9

翻滾後放盐調味，关火

步骤 10

開吃

步骤 11

吃的時候可加點胡椒粉增加風味

菜谱创建时间：2020-06-27 00:10:56