卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等

作者： 诺宝奕奕的妈咪

昨天端午节正好老妈生日！不会做饭之前都是去饭店给老妈庆祝，想到也不知道送老妈什么生日礼物🎁于是自己做了一桌子菜，还做了蛋糕🍰（奶油没打好做坏了，获得了老妈白眼无数😅️后来买了一个😂️😂️😂️以后在研究一下成功了再分享给大家）表达自己的心意，蛋糕🍰没成，菜都是好吃的，尤其这个卤鸡，嫩的不要不要的！鸡爪几乎都快入口即化了，我也是尝试了好多方子，这个最好吃

用料

• 啤酒 1-2瓶
• 鸡爪 随意
• 桂皮 1块
• 香叶 3-4片
• 麻椒 20~30粒
• 八角 2个
• 冰糖 大概六七个
• 鸡蛋 随意
• 鸡翅 随意
• 鸡腿 随意
• 姜 4-6片
• 葱 4-6片

卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的做法步骤

步骤 1

所有鸡爪鸡腿等等洗干净，锅里倒水，放葱姜料酒，大火煮开，然后捞出，用水冲洗干净

步骤 2

这是我用的料，大概就是这些量，还有我用的麻椒，也可以用花椒，八角我家里没有了就没放

步骤 3

看一下，所有料都倒锅里了（我用的电压力锅）葱姜也放，盐一勺，图中的量

步骤 4

味极鲜酱油（也可以生抽）大概50毫升，老抽25毫升，红烧酱油75毫升（倒红烧酱油是为了上色好看）黄豆酱一勺大概量看图，这些量可以调动，因为我直接倒的！只能说大概量，后面还要倒水所以量多点也没事，不用慌

步骤 5

倒一瓶啤酒🍺，一瓶水（我用啤酒瓶接的），也可两瓶啤酒，没（mo）过鸡爪等就行

步骤 6

电压力锅，选鸡鸭肉，40分钟就行了，你们电压力锅能收汁就直接收汁就行，我用我家收汁功能10分钟没收多少，所以我又倒炒菜锅然后大火收汁了，快收汁完成时可以先尝尝味，适量增加调料

步骤 7

最后一步没拍，这是上次做的，看看有食欲吧！我最爱吃鸡爪，特嫩，你们可以放鸡身上所有的你想吃的！都可以卤

卤鸡爪，鸡腿，鸡翅等的小贴士

这种卤法还可以卤牛肉哦！ 还不懂的给我留言说一声，我下次卤的时候给你们上称称克数😂️😂️😂️ 做的友友们记得上图分享给大家看看哦！ 真的好吃！收藏起来吧！

菜谱创建时间：2020-06-26 19:13:19