培根土豆泥挞

作者： 櫟澪汐

微博上有看到做芋泥挞的，但是手边没有材料就改成了土豆泥了😂

用料

• 土豆（中） 2个
• 洋葱 1/3个
• 大蒜 3瓣
• 培根 1片
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量
• 芥末 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 番茄酱 适量
• 蛋挞皮 9个

培根土豆泥挞的做法步骤

步骤 1

土豆切片平铺在碟子上，水开后放入锅里隔水蒸10分钟（注意不用蒸太软，保留土豆颗粒口感更好）

步骤 2

把蒸熟的土豆块放进一个较深的器皿，加少许的盐，黑胡椒，芥末用筷子搅拌成土豆泥，晾凉

步骤 3

洋葱切粒，大蒜剁蓉，培根切粒，热锅放油炒干水分，翻炒至材料微黄后加进土豆泥里拌匀

步骤 4

烤箱预热180℃，同时从冰箱拿出蛋挞皮，涂上番茄酱，酿入土豆泥填平蛋挞皮，最后加上马苏里拉芝士碎

步骤 5

放入烤箱180℃烤20分钟，最后两分钟可调200℃让表面更加焦黄卖相更诱人

菜谱创建时间：2020-06-26 18:57:35