凉拌豌豆粉——内附豌豆凉粉做法

作者： 贺崽麻麻

夏天最适合吃凉拌菜啦……

用料

• 豌豆凉粉：
• 豌豆粉+水 100克+120克
• 水 900克
• 拌料：
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 半根
• 大蒜 8瓣
• 生抽 2勺
• 白醋 3勺
• 白糖 1勺
• 倪老腌辣椒酱 1小勺
• 油泼辣子 1勺

凉拌豌豆粉——内附豌豆凉粉做法的做法步骤

步骤 1

水900ml，放入锅中煮开。

步骤 2

120ml 水中加入豌豆粉90克。

步骤 3

搅拌均匀。

步骤 4

水煮开后转中火，将搅拌好的豌豆粉水一边搅拌一边倒入煮开的水中。

步骤 5

全部透明后倒入一个大碗里，放凉。

步骤 6

放凉后倒扣在一个大盘子里脱模，用刮子刨丝，如果没有切也可以。

步骤 7

放上胡萝卜丝、黄瓜丝、大蒜沫。

步骤 8

将糖、白醋、生抽混合。

步骤 9

最后加入辣椒酱和油泼辣子。

步骤 10

最后将调好的生抽、白醋和糖一起倒进去。

步骤 11

搅拌均匀装盘。

菜谱创建时间：2020-06-26 17:50:37