鲍鱼焖鸡

作者： 肉丸子的Nico

简单的鲍鱼焖鸡，是全家的最爱。 鲜香甜嫩！

用料

• 鲍鱼 10只
• 鸡 1只
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 生抽
• 糖
• 盐
• 蚝油
• 料酒
• 老抽
• 糖
• 海鲜酱
• 鸡精

鲍鱼焖鸡的做法步骤

步骤 1

准备好鲍鱼，鲍鱼生活在石头上，粘附着石头，会有一些粘附的很结实的脏东西。所以必须准备一个刷子，把它刷干净。

步骤 2

另外，鲍鱼后面与壳粘连的地方会有一个咖啡色袋子，那里是装脏东西的，所以整个袋子都要剪掉或切掉。这个就是鲍鱼处理好刷干净的样子，白白净净的。

步骤 3

在鲍鱼平的那一面切花。

步骤 4

准备好葱头、姜片，圆椒和葱花。

步骤 5

鸡切成块，用生抽、老抽、鸡粉、盐、糖、淀粉、料酒、腌制

步骤 6

油锅放入姜、葱白和葱头。

步骤 7

放入腌制好的鸡，在锅内爆香。

步骤 8

煎至两面金黄之后，加入水，蚝油，少许的盐和糖。

步骤 9

20分钟左右，把锅内的鸡转到沙锅内，加入海鲜酱，生抽、圆椒，鲍鱼，焖煮8-10分钟。

步骤 10

加入葱花，完成。

菜谱创建时间：2020-06-26 17:27:04