营养丰富的高钙虾丸

作者： 清调补LG

近来孙子食欲不太好，做什么都不合他口味，非常苦恼！昨天偶然在网上看到这样一道美食:用鲜虾仁、胡萝卜、洋葱、土豆炸的丸子，觉得可以一试，但愿孙子喜欢。

用料

• 鲜虾: 5斤
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 娃娃菜 半颗
• 鸡蛋 1个
• 盐、油、葱姜蒜丶味极鲜、蚝油、料酒、生粉、糯米粉适量。

营养丰富的高钙虾丸的做法步骤

步骤 1

①将鲜虾去头去尾去壳挤出虾米挑掉虾线，清洗干净沥干。

步骤 2

②将准备的土豆切片，胡萝卜、洋葱切丁、娃娃菜切碎(临时加的没拍照)

步骤 3

③土豆片蒸熟后压成泥，胡萝卜丁、洋葱丁、娃娃菜下锅炒熟盛盘，虾仁用姜蒜、味极鲜、蚝油、料酒、盐、油、生粉、水调成汁腌制一下，再用绞肉机打成泥。

步骤 4

④将土豆泥、炒熟的胡萝卜丁、洋葱丁、娃娃菜、虾仁泥加一个鸡蛋、适量糯米粉顺时针混合均匀。

步骤 5

⑤待油温七成热，左手挤出混合后的虾菜泥，右手用汤匙刮出下锅，在油锅里打2个滚后漏勺盛出沥干，然后再复炸一遍。

菜谱创建时间：2020-06-26 15:08:45