蘑菇豆角肉末炒鸡蛋-下饭菜

作者： 小葱19

有肉有蛋又有菜 下饭菜，多来两碗饭

用料

• 长豆角 一把
• 蘑菇 4-5只
• 鸡蛋 2个
• 瘦肉 100克
• 盐 1勺
• 酱油 2勺
• 蒜蓉 3-4小瓣
• 食用油 适量

蘑菇豆角肉末炒鸡蛋-下饭菜的做法步骤

步骤 1

蘑菇焯水备用（水开放入蘑菇加盖2分钟即可捞出过冷水） 焯水和不焯水的蘑菇是两种味道

步骤 2

先切成片

步骤 3

再切成小块。放一旁备用。

步骤 4

豆角洗净，切成小粒备用。

步骤 5

瘦肉剁成肉粒，用少许生粉和盐腌一会。

步骤 6

鸡蛋炒成碎末备用。

步骤 7

瘦肉下锅炒至变色捞去

步骤 8

锅中下适量油，下蒜蓉爆香

步骤 9

然后下切好的香菇末，炒1分钟

步骤 10

下豆角，炒香。 加入1勺盐调味 然后陆续加入肉末，和鸡蛋。 起锅前，加入2勺酱油调味即可乘出

步骤 11

香喷喷的下饭菜就可以享用了。

步骤 12

再来两碗饭吧

蘑菇豆角肉末炒鸡蛋-下饭菜的小贴士

1.蘑菇要焯水才好吃 焯水和不焯水的蘑菇是两种味道 2.材料先备好，切好，放一旁才不会手忙脚乱。 3.肉末和鸡蛋先要分别炒熟

菜谱创建时间：2020-06-26 13:45:22