港式·星州炒米

作者： 厂尌

港式茶餐厅香喷喷的炒米粉，营养美味、简单快速。吃了一盘还会要多吃一盘…

用料

• 米粉 2片
• 包菜 半个
• 红萝卜 半根
• 蒜 3瓣
• 豆腐干 半块
• 午餐肉 3片
• 鸡蛋 3个
• 酱油/生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 咖喱粉 1勺
• 橄榄油 少许
• 清水 少许

港式·星州炒米的做法步骤

步骤 1

蒜切薄片、包菜和红萝卜切丝、豆干和午餐肉切丁、鸡蛋打散备用。

步骤 2

米粉泡水至软，备用。

步骤 3

锅里加入少许橄榄油、打散的鸡蛋下锅煎煮，起锅备用。

步骤 4

午餐肉先下锅煎香，然后豆腐干下锅翻炒，起锅备用。

步骤 5

蒜瓣下锅爆香，包菜丝和红萝卜丝下锅，加入三勺酱油/生抽、一勺蚝油、少许清水，翻炒均匀盖上锅盖焖煮一会儿… 再放入米粉、一勺咖喱粉，翻炒均匀至干。

步骤 6

可以上桌了，美味可口！

步骤 7

金苏 CHINSU酱油/生抽是越南的明星品牌，96%的家庭都选用这个牌子，味道特别鲜美！

港式·星州炒米的小贴士

米粉要炒至干了才好吃，记得水不要多即可。

菜谱创建时间：2020-06-26 13:41:18