荷叶粉蒸腊味芋头

作者： Juliet的厨房

用料

• 荔浦芋
• 四川腊肠
• 干荷叶
• 蒸肉米粉
• 小葱

荷叶粉蒸腊味芋头的做法步骤

步骤 1

芋头去皮切滚刀块，腊肠 腊肉切碎丁子，加入蒸肉米粉搅拌均匀，确保每块芋头的每一面都沾满米粉～此处肉量多少随意，若量少 可以在米粉前倒入一些植物油 先与食材搅拌均匀，若有猪油更佳。

步骤 2

取一张干荷叶打开放入大碗，将拌好的芋头和腊肉一块块放入～荷叶中心~此处 尽量使腊肉间错摆放，顶部多放一些，以便芋头块吸取肉油。

步骤 3

将荷叶包起，用牙签固定。大火蒸50分钟。揭锅后打开荷叶，以小葱碎装饰。

菜谱创建时间：2020-06-26 13:40:37