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肉松小贝的做法

肉松小贝

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作者: Zoe小萌女
Zoe小萌女

用料

肉松小贝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分离蛋清和蛋黄,蛋黄 牛奶 植物油搅拌均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入低筋面粉 搅拌至细腻无颗粒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发蛋白 期间分3次加入白糖 打发至拎起小尖角不掉落 或盆倒扣 蛋白霜不会掉落

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取3分之1的蛋白霜 到蛋黄糊里翻拌均匀 再倒回蛋白霜里 翻拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入铺了烘培纸的模具中 用刮板或橡皮刮刀将表面稍微刮平 然后震下模具 将大气泡震出 (模具是30x30cm)

步骤 6

放入预热好的烤箱 150度 烤30分钟

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出 翻转到另一张烘培纸上 撕掉上层烘培纸 放凉

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用圆形模具 或 圆形杯子 按压出小蛋糕 大概12-14个

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉松和剪碎的海苔混合

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小蛋糕的一面涂上沙拉酱

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两个小蛋糕粘在一起

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

四周也涂上沙拉酱

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再裹上肉松海苔

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉松小贝完成✅

菜谱创建时间:2020-06-26 12:37:59
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