酱瓜

作者： 莘菲

消耗自家种青瓜的一种方法，下饭凉菜。

用料

• 黄瓜 3-4根
• 米醋 少许
• 酱油 少许
• 冰糖 少许
• 盐 15克

酱瓜的做法步骤

步骤 1

1.准备酱油、米醋、盐、冰糖下汤锅煮。

步骤 2

2.青瓜洗净，去头尾。

步骤 3

3.青瓜切成段状。

步骤 4

4.酱料煮开后，放入青瓜段，再次烧开，迅速取出青瓜段装大盘放凉，酱汁放凉。 重复操作三次

步骤 5

5.将三次氽烫放凉后青瓜段切片。

步骤 6

6.放入放凉后的酱汁中，盖好盖子，放入冰箱。

步骤 7

7.第二天就可以开吃了，青瓜会分泌出很多水分。

步骤 8

8.成品

步骤 9

装罐放冰箱冷藏

菜谱创建时间：2020-06-26 12:29:28