辣子肉丁

作者： 茜妈幸福厨房

夏天喜欢用小美烧菜，无油烟，也不会溅出来^_^

用料

• 梅花肉 350克
• 油 30克
• 蒜头 4瓣切片
• 姜片 15克
• 干辣椒 1小把
• 干花椒 1小撮
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 五香粉 1/2茶勺
• 糖 5克
• 小葱 1-2根切段

辣子肉丁的做法步骤

步骤 1

主锅放油30克、姜片15克、蒜片4瓣、干辣椒一小把、干花椒一小撮，设3分钟/Varoma/反转速度1；

步骤 2

加入梅花粉、生抽、老抽、糖、五香粉，13分钟/Varoma/反转速度小勺（建议先用5秒，速度调到反转速度2，让佐料和肉混合均匀），全程打开量杯盖；

步骤 3

最后剩下20秒，从量杯洞加入葱段；

步骤 4

出锅啦…

步骤 5

白米饭的杀手！

菜谱创建时间：2020-06-26 12:00:02