什菇花胶

作者： 參滋味

至从上次做了花胶海参焖鸡之后，就特别再想吃花胶，可是家里没有什么肉类适合搭配。所以把我爱吃什菇和花胶搭一起做来这道菜，简单的调料后，花胶很入味，胶质看的见！

用料

• G&G 花胶 2头
• 什菇 一些
• 姜葱蒜 少许
• 料酒 小勺
• 海鲜酱 小勺
• 酱油 小勺
• 糖 少量

什菇花胶的做法步骤

步骤 1

G&G 加拿大深海花胶，参滋味食谱专用花胶。

步骤 2

食材一览

步骤 3

提前把什菇用开水泡开，看干菇的情况，我泡了1小时。

步骤 4

热锅放油爆香姜蒜葱

步骤 5

泡好的什菇，挤干水份放入锅内轻炒约1分钟。

步骤 6

加花胶入锅翻炒一下。

步骤 7

倒入料酒、酱油、海鲜酱和一些什菇水，翻炒均匀小火焖至收汁，约20分钟。

步骤 8

快收汁前加点糖调味即可。

步骤 9

这个花胶耐煮，哪怕焖了20分钟还是很爽口！拌白饭都是美食一份！

什菇花胶的小贴士

如果有鲜菇就可以不用干菇，喜欢吃辣味的，可以加炒花椒油，再加个新鲜小辣椒🌶️就好啦！

菜谱创建时间：2020-06-26 09:45:28