凉拌花甲

作者： zzzzxzzz

做蒜蓉粉丝蒸花甲时剩了一些花甲就拿来凉拌啦。

用料

• 蒜 5瓣
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 姜 3片
• 花甲 300g
• 木姜子油 适量
• 青椒 一点点

凉拌花甲的做法步骤

步骤 1

蒜、青椒、姜切切放在碗里

步骤 2

加入生抽、醋、木姜子油 拌一拌

步骤 3

凉水放花甲，大火煮到花甲开口。捞出花甲。

步骤 4

把调料汁淋在花甲上，拌一拌就可以开吃了。

凉拌花甲的小贴士

木姜子油应该是西南地区特产，凉拌菜用这个替代花椒油味道更棒。

菜谱创建时间：2020-06-25 21:46:02