双椒小煎鸡

作者： choow

重庆人夏天一定不能错过 小煎鸡！ 简单快速还能撑场面

用料

• 鲜鸡腿 500g
• 二荆条 250g
• 藤椒 25g
• 小米椒 10个
• 仔姜 100g
• 蒜瓣 5瓣
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 1勺
• 白糖 1勺

双椒小煎鸡的做法步骤

步骤 1

材料准备如图，鸡尽量让卖鸡阿姨砍小点，我的就是阿姨刀工不行

步骤 2

鸡肉用酱油、胡椒粉腌15min后放入油锅里煎炸至稍干，此时的油温一定要高

步骤 3

鸡煎好后多余的油盛出，放入藤椒、蒜粒、老姜煸炒出香味

步骤 4

下入二荆条段和仔姜片，继续翻炒出香味后加盐、鸡精调味

步骤 5

能吃辣就再下入小米辣段炒一会儿，出锅前撒点白糖提鲜即可

双椒小煎鸡的小贴士

这道菜非常快手，不超过10分钟，有客人来也可以做，非常好吃

菜谱创建时间：2020-06-25 21:35:23