熬茄子-家常味

作者： mazino

用料

• 茄子 个
• 生抽 勺
• 葱姜蒜 蒜不能少
• 炖肉或生肉
• 土豆
• 甜面酱
• 大料

熬茄子-家常味的做法步骤

步骤 1

茄子土豆切块，五花肉切片。葱姜蒜大料瓣。

步骤 2

茄子入锅干煸，变色变软后倒出。底油下葱姜蒜大料煸香，下肉片煸透，倒入甜面酱炒匀，加水烧开。

步骤 3

加入土豆茄子块，加水没过。加适量生抽调色。大火烧十分钟，转小火慢慢熬。出锅前放盐调味。

熬茄子-家常味的小贴士

用炖肉就先放土豆和茄子，用生抽调色，色均匀后倒水加肉。 青椒干辣椒可以加入提味。 吃口感土豆晚点放。

菜谱创建时间：2020-06-25 20:40:56