超简单快手开胃惹味冬瓜鱼干炒肉片

作者： 薯啊薯

夏天热热的总是没胃口 菜都懒得洗，冬瓜最好了，洗洗切了就能用 解渴又解暑 （还很便宜呢） 小鱼干是灵魂，加了之后能吃两碗饭耶

用料

• 冬瓜 买了2块钱
• 猪肉 适量
• 小鱼干 5到8条
• 葱，蒜头，姜 适量

超简单快手开胃惹味冬瓜鱼干炒肉片的做法步骤

步骤 1

冬瓜切好

步骤 2

猪肉下油，酱油，糖，生粉，把小鱼干洗干净之后，加上姜片葱，一起捞一下，然后腌一下

步骤 3

捞一下～腌一下

步骤 4

热油加蒜，姜，葱，暴香一下

步骤 5

把猪肉里的鱼干全部拿出来放下去炒

步骤 6

然后加点水，煮沸

步骤 7

因为鱼干比较硬，先煮软出味，滚开水一会儿后加冬瓜

步骤 8

炒一下，然后盖上盖子等盖子冒烟之后拿起盖子翻炒

步骤 9

喜欢吃硬一点冬瓜的，就别煮那么久，可以放肉片下去了，如果喜欢吃软冬瓜的，可以煮久一点再放肉片

步骤 10

放点一点点糖，然后一勺盐调味，然后放葱，最后翻炒，就可以上锅了

步骤 11

有小鱼干的河流的味道，又有冬瓜夏天的味道，清淡又开胃

菜谱创建时间：2020-06-25 19:36:46