最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋

作者： 烟与知味

端午已至，今粽子甚多。 在以前缺吃少喝的年代， 一个咸鸭蛋的作用可比粽子重要多了。 一个咸鸭蛋何止四碗白粥…

用料

• 腌制咸鸭蛋 面粉
• 猪油 开水

最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋的做法步骤

步骤 1

面粉和少许猪油

步骤 2

加入热水

步骤 3

趁热搅拌均匀

步骤 4

搓匀

步骤 5

搓成软硬适中的面团至光滑 饼铛预热200度

步骤 6

切条下剂子

步骤 7

擀成稍大一点的饼丕，一半刷油。

步骤 8

合到一起

步骤 9

擀大，稍薄一些

步骤 10

放入饼铛烙制

步骤 11

鼓起微上色，翻面 微上色起锅

步骤 12

撕开两片 咸鸭蛋切开

步骤 13

一个咸鸭蛋可以卷四张饼

步骤 14

卷完装盘。

步骤 15

营养够了， 吃了这顿饭， 准备上班吧明天…

步骤 16

艾草全在那儿， 端午安康！

最地道的家乡味 鏊子馍卷鸭蛋的小贴士

锅热一点，上色快，皮不会干硬。

菜谱创建时间：2020-06-25 19:30:10