生酮鲍鱼干贝海米咸蛋黄五花肉菜花粽

作者： 露仔2-0

今天端午节 应景来个豪华版粽子解解馋

用料

• 菜花 400克
• 洋车前子壳 20克
• 五花肉 350克
• 鲍鱼仔 30克
• 干贝 15克
• 海米 15克
• 咸蛋黄 100克
• 赤碱糖醇 适量
• 生姜 几片
• 新鲜粽叶 若干片

生酮鲍鱼干贝海米咸蛋黄五花肉菜花粽的做法步骤

步骤 1

准备材料香菇、鲍鱼仔、海米泡发。菜花打碎备用。

步骤 2

五花肉冷水下锅加生姜料酒焯水去腥，冲洗干净后放进高压锅加泡香菇的水、赤碱糖醇、泡好的鲍鱼仔、老抽、蚝油、盐煲40分钟，煲至软烂。煲肉的照片忘拍了😂

步骤 3

香菇海米切碎炒香加入炖煮五花肉的肉汁后统一放进菜花里面和洋车前子壳粉一起搅匀

步骤 4

咸蛋黄和干贝加料酒蒸15分钟。材料准备齐全开包。

步骤 5

底部铺一层菜花米放上一块大大的五花肉+小鲍鱼+咸蛋黄+干贝！满足

步骤 6

包好用线缠紧

步骤 7

上锅蒸20分钟

步骤 8

开吃！咸香软糯，忍不住一口气吃了3个。好满足一口咬下去五花肉咸蛋黄干贝鲍鱼的滋味！实在是太幸福了！

步骤 9

脂肪比例百分之76。我一共包了19个。总卡路里2456千卡，平均每个130千卡，端午解馋利器！

生酮鲍鱼干贝海米咸蛋黄五花肉菜花粽的小贴士

因为是菜花蒸的时候很容易漏建议包多几层粽叶防漏。

菜谱创建时间：2020-06-25 19:19:50