飛番茄醬的肉醬意粉

作者： 奇寶寶

用料

• 西红柿 3个
• 紫洋蔥 適量
• 豬/牛肉碎 300g
• 糖 10g
• 鹽 5g
• 食用油 適量
• 黑胡椒粉 適量
• 意大利面 250g
• 檸檬汁 適量
• 芝士粉 適量

飛番茄醬的肉醬意粉的做法步骤

步骤 1

打肉碎大概300g 可以根據個人喜好 適量增減 我個人是肉碎愛好者 所以300g我能清盤😋 然後用少許鹽、少許生抽和少許生粉醃製10-15分鐘，備用。同時開鍋把意粉煮熟，備用。

步骤 2

番茄切十字用水煮熟之後剝皮

步骤 3

剝皮後的番茄切丁丁 我喜歡能吃到番茄丁的所以就切大丁 如果喜歡番茄成漿狀的就切小丁噢～

步骤 4

油鍋炒香洋蔥，然後炒熟醃製好的肉沫，起鍋備用。接著把番茄加糖、鹽和檸檬汁煮成醬汁，然後加入剛剛的洋蔥肉沫一起拌勻。最後加上煮熟的意粉一起再拌勻。

步骤 5

上碟後加上少許芝士粉和黑胡椒粉裝飾，就完成啦～～～

步骤 6

來個總結性小視頻

飛番茄醬的肉醬意粉的小贴士

意粉煮熟記得加點橄欖油防止粘黏噢！

菜谱创建时间：2020-06-25 17:36:32