蒜香茄条

作者： Warren_yu

用料

• 茄子 个
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 蒜 瓣
• 油 克
• 蚝油 勺

蒜香茄条的做法步骤

步骤 1

将茄子切成如图 切好的茄条放盐，盐渍十分钟，将盐分散在茄子表面这期间可以准备蒜香汁

步骤 2

准备蒜蓉，加入生抽，酱油，蚝油适量搅拌均匀，蒜蓉汁就好啦～腌制的切条，挤出水分，就是蔫蔫的样子，茄条就好啦

步骤 3

然后再调个淀粉水，水＋淀粉就好 锅中放油，7成热，将茄条放进去 把蒜蓉汁到进去，再翻炒

步骤 4

快熟时可以把淀粉水放入锅中，我这个淀粉水有点多了，适量就好再接着炒，等完全吸收了汤汁就可以关火啦～口味淡的就不用放盐了

菜谱创建时间：2020-06-25 17:27:48