超入味简单版脱骨酸辣鸡爪

作者： a_玉米麻麻

每个人口味都不同，最喜欢吃自己做的酸辣鸡爪，喜欢什么就放什么，适合自己的才是最好的

用料

• 鸡爪
• 青椒，小米辣，葱，蒜末
• 生抽，香油，蚝油，白糖，辣油，陈醋，少许盐

超入味简单版脱骨酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

1.备好料汁：酱油3勺，陈醋3勺，香油1勺，白糖半勺，辣油1勺，蚝油1勺，少许盐，葱花，蒜末适量，红小米辣适量，青椒适量。拌匀备用。可以尝尝味道调整到最满意为止。

步骤 2

2.鸡爪洗干净剪掉指甲焯水，水里放料酒，葱姜。水开撇干净浮末煮12分钟

步骤 3

对着水龙头一个一个冲洗一下

步骤 4

脱骨，本人技术不成熟只能脱掉大骨头

步骤 5

脱骨完用冷藏过的矿泉水再洗一遍，捞出

步骤 6

放入料汁盆里拌匀浸泡，放冰箱冷藏2小时后就可以吃了。期间可以多翻动一下。

步骤 7

这个是冰箱冷藏了一个晚上的，很入味了，颜色也不错👍。

超入味简单版脱骨酸辣鸡爪的小贴士

煮好一个一个冲洗，脱骨后再冰水洗一次，很爽口，Q弹

菜谱创建时间：2020-06-25 16:51:40