蔓越莓燕麦曲奇-简单易做：）

作者： 小蓝狮子画与灵感的舞蹈

自己动手才知道，制作饼干可以如此简单。蔓越莓燕麦曲奇甚至可以模具都不需要呢。 手作的感觉好幸福，这大概是为什么烘焙时觉得很治愈的缘故吧。潮湿的天，开心的捣鼓一下手作饼干，宅在家里看书喝咖啡，温暖。

用料

• 带胚芽的小麦粉 （原方用的低筋粉，我喜欢高筋和小麦粉，筋道） 150克
• 盐 1小勺
• 燕麦 100克
• 蜂蜜 2大勺
• 橄榄油 50克
• 豆奶 60克

蔓越莓燕麦曲奇-简单易做：）的做法步骤

步骤 1

小麦粉、盐过筛，然后混入燕麦、蜂蜜、橄榄油和豆奶，搓成团

步骤 2

蔓越莓切碎。没有料理机，自己切的。

步骤 3

第一次用豆奶，觉得很棒，不但制作饼干，也用了来调咖啡，很喜欢。

步骤 4

揪出小团子，压扁一下（也可以用模具塑形)

步骤 5

同上

步骤 6

放入烤箱。170度烤15-20分钟（视面团和烤箱的状况)。不要超过20分钟，我第一次做的时候，多烤了一下，有点干。

步骤 7

煮咖啡、热豆奶，准备下午茶的书和开吃：）yummy！

步骤 8

下午茶。

步骤 9

喜欢这样安静的下午。让灵感的源泉自然流淌。端午安康：）

菜谱创建时间：2020-06-25 15:50:00