电饭锅无油卤鸡腿卤蛋（茶叶蛋料包）

作者： 木木十兄

端午了！煮茶叶蛋时突发奇想顺便卤鸡腿，味道还可以嗷 同时满足我最近减肥的需求，用最最普通的40块包邮小电饭锅也轻松做出～

用料

• 鸡蛋 5个
• 鸡腿 1只
• 香菇 8朵
• 葱 2根
• 姜 6片
• 香叶 3片
• 辣椒 3个
• 糖，盐，十三香 适量
• 耗油，料酒 适量
• 酱油 4勺左右
• 茶叶蛋料包 1小袋

电饭锅无油卤鸡腿卤蛋（茶叶蛋料包）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮，两面切几道好入味 葱洗净打结，姜蒜去皮切片准备好。上边的是用来卤的，下边的是给鸡腿去腥用的

步骤 2

冷水下鸡蛋，煮开转小火（或者关火焖）4分钟后拿出再放到冷水里

步骤 3

冷水下葱姜料酒和鸡腿，小火煮到它表面发白里面还有点粉色时拿出，用冷水冲洗净。这一步是去腥去油，你看那一层！！

步骤 4

煮鸡腿的时候可以处理蛋，我用的木平铲，以一种温柔又不失力度的手法敲它！也可以扒皮再划几道，看自己喜欢哪种样子～

步骤 5

料包我用的超市里买的这种，一小袋6克。所以香料类我只额外加了三片香叶，用来卤一个大鸡腿五个蛋感觉差不多。

步骤 6

第一层放葱姜蒜，中间摆上鸡腿，四周放好鸡蛋和所有干料。从这里就能看出我的电饭锅有多小……

步骤 7

首先倒入料酒，因为我在减肥所以没有放啤酒，如果不介意的话放些啤酒味道会更好； 撒一点糖和十三香后放酱油和耗油，这两样放的多味道会越浓郁，建议就大胆的倒！

步骤 8

然后加入和食材基本持平的水，我这突然想起来家里有香菇所以也丢进去了☺️你家有啥青椒干豆腐啥的也可以随便放里都可以的

步骤 9

撒上盐尝咸淡，要是那种你觉得有些咸的程度！我做的时候汁尝起来又咸又辣，但卤出来的东西味道却刚好 然后盖好盖按下煮饭键，二十分钟后调成保温模式，再二十分钟后断电源，就可以一直在那放着过夜

步骤 10

第二天早上迫不及待的打开，又放里一个白煮蛋哈哈哈

步骤 11

味道是可以的，低脂高蛋白🤟

电饭锅无油卤鸡腿卤蛋（茶叶蛋料包）的小贴士

感觉卤东西的调料不要害怕，放就完事(ง •̀_•́)ง反正都是自己吃

菜谱创建时间：2020-06-25 13:26:12