火鸡炒饭

作者： 心_有执念

每次感恩节过完，都会剩很多火鸡肉。我不爱吃三明治，所以得变着花样的消灭火鸡肉。明天再来个火鸡面。

用料

• 米饭 4小碗
• 鸡蛋 2个
• 火鸡肉，撕碎 满满一小碗
• 蔬菜 玉米粒，豌豆，豆角，胡萝卜（任君喜好）
• 盐 适量
• 黑胡椒 一点点

火鸡炒饭的做法步骤

步骤 1

锅内热油，倒入鸡蛋，炒到半熟铲起备用（我一般在鸡蛋没有完全凝固，还有一点稀的时候铲起了。这样之后再炒，鸡蛋不会老）

步骤 2

锅内再倒入适量油（我一般都不换锅，也不洗锅）油热以后加入火鸡炒热，翻炒时间切记不要太久。火鸡肉很干，容易炒得更干。

步骤 3

倒入米饭（我的米饭从冰箱拿出来会先在微波炉里加热一会，不然很容易成块，翻炒不及时会粘锅糊锅；或者直接用室温的米饭也行）

步骤 4

倒入鸡蛋，拌匀

步骤 5

倒入蔬菜（我这里的蔬菜是冰冻的，已经半熟，我会先用水滔一下。如果是新鲜蔬菜，请在第二步先炒熟，再加入火鸡）

步骤 6

放入适量的盐和黑胡椒，如果想要有点颜色，也可以加点酱油。注意不要炒咸了！拌均铲起就好了

火鸡炒饭的小贴士

一定要不停搅拌（除非用不粘锅）要是糊了就停止搅拌，铲的时候底下那层糊的就不要了，不然发苦，影响整盘米饭的味道

菜谱创建时间：2020-06-25 13:22:18