金针菇去头,洗净,捏干水。在盘中铺开备用
蒜切成蒜蓉。锅中放入50克油,油热放入蒜蓉,炒至蒜蓉起黄边,关火。放入盐,糖,酱油,香油,炒均匀。
将炒好的蒜蓉酱,平铺金针菇上面。水开后,大火蒸5分钟。
出锅!