水晶粽子

作者： 柠檬lemon555

普通粽子吃腻了吧！来做一款水晶粽子啊

用料

• 粽叶 10片
• 豆沙 52克
• 火龙果 适量
• 蜂蜜 300克
• 水晶粉 100克

水晶粽子的做法步骤

步骤 1

把100水晶粉中倒入100克纯净水，搅拌均匀备用

步骤 2

另准备300克蜂蜜（用麦芽糖做出来会更透明）100克水

步骤 3

倒入锅中搅拌至烧沸

步骤 4

把烧沸的蜂蜜水晾一分钟，全部倒入水晶粉中搅拌均匀

步骤 5

换一个大盆，封保鲜膜

步骤 6

放入蒸箱蒸25分钟

步骤 7

此时可以准备馅料，红豆沙分成13克的球，火龙果切小块

步骤 8

取出晾到可以下手

步骤 9

先取一团放折好的粽叶里（最好是有个凹槽放馅用）

步骤 10

塞入红豆沙，再取一团包裹压实。

步骤 11

包成粽子的形状就好

步骤 12

全部包好了，放冰箱冷藏2个小时

步骤 13

打开就可以直接入口了

水晶粽子的小贴士

尽量用麦芽糖的糖浆

菜谱创建时间：2020-06-24 15:52:28