没办法失败的美味司康

作者： 美食爱好者-安娜

司康是英国下午茶的代表，超级简单快速。配茶配咖啡都超赞，稍作调整就可以做出各种自己喜欢口味:蔓越莓干，葡萄干，蓝莓，巧克力豆，煮好的红豆，糖渍橙皮，糖渍柠檬皮等等。 其实甜品用料是有规律可循的， 1.喜欢奶味重，液体牛奶换液体奶油， 2.糖的比例:500g面粉:180g糖（无限减少） 3.油:黄油可以用其他液体油代替，但要减少量 4.辅料:葡萄干、蔓越莓干，蓝莓干之类在用做饼干时最好用果汁或者水洗净浸软，不然容易烤焦。 暂时想到这么多，有其他问题的小伙伴可以私信我。

用料

• 低筋面粉（中筋也可以） 500克
• 糖 150克
• 黄油（依个人喜好） 150-100克
• 奶油（或牛奶） 160克
• 泡打粉 8克
• 干果类（依个人喜好） 30-60克
• 鸡蛋（刷表面） 1个

没办法失败的美味司康的做法步骤

步骤 1

准备材料，我图中用的是蔓越莓干

步骤 2

将糖，泡打粉混合

步骤 3

加入黄油，切拌，用手搓匀也可以。

步骤 4

切拌至沙砾状

步骤 5

倒入蔓越莓干，奶油，翻拌成团

步骤 6

和好的面团分成3份，整成圆饼，每个像切披萨一样切成8份🍕，摆在烘焙纸上，将鸡蛋打匀，刷在每一块表面，放入200℃预热好的烤箱内，12分钟，完成!

菜谱创建时间：2020-06-24 15:39:56