简单好吃的西红柿炒鸡蛋

作者： 北国风-6

西红柿炒鸡蛋是简单易学，好吃的家常菜。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 糖 10克
• 盐 10克
• 葱花 4片
• 食用油 30克
• 番茄酱 1勺
• 青椒 1个

简单好吃的西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，用划小刀划十字。

步骤 2

放入开水中烫一分钟。然后放入冷水中冷却后取出去皮。

步骤 3

切成薄片。

步骤 4

打三个鸡蛋。

步骤 5

用筷子把鸡蛋搅拌，打散

步骤 6

炒锅放入油烧六成热时倒入鸡蛋。轻轻翻炒，不要把鸡蛋搅过碎。鸡蛋成型时出锅。

步骤 7

另起锅加入油烧六成热时，加入葱花翻炒。

步骤 8

加入切好的西红柿翻炒。加入白糖，生抽，蚝油，翻炒均匀，加些番茄酱。

步骤 9

倒入鸡蛋，青椒翻炒。

步骤 10

加入盐，鸡精出锅装盘。

简单好吃的西红柿炒鸡蛋的小贴士

1. 西红柿最好选比较熟一点的，红一点摸起来有点软的。 2. 炒鸡蛋时不要放太多油，鸡蛋吃油太多就不好吃了。 3. 炒西红柿不要太过火，免得成西红柿汤啦。

菜谱创建时间：2020-06-24 13:57:41