Bread Pudding

作者： ZZ__

用料

• #Sweet
• Brioche 2片（2.5cm厚）
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 1cup
• 糖 30g
• 香草精 2ml
• 盐 1小撮
• #Savory
• 硬皮面包 340g切成3cm小块
• 橄榄油 30ml
• 洋葱末 100g
• 鸡蛋 5只
• 盐 3/4小匙
• 牛奶 4cup
• 淡奶油 4cup
• 黑胡椒 1/2小匙
• 培根/火腿/烟熏肉 115g
• Thyme 2大匙
• 菠菜/瑞士甜菜 85g切碎
• Gruyere/Cheddar 85g+55g

Bread Pudding的做法步骤

步骤 1

烤箱预热350F。

步骤 2

甜：面包浸泡10分钟后盖上锡箔纸。烤至基本没有液体（约30分钟）。

步骤 3

咸：洋葱炒至焦黄。混合蛋、盐、牛奶、淡奶油、黑胡椒。加入洋葱、面包、火腿、菜、thyme、cheese。放入容器，表层撒cheese、黑胡椒。 烤1小时左右，中途上色太过加一层锡箔纸。

菜谱创建时间：2020-06-24 08:22:04