青椒土豆丝

作者： Summer的川味厨房

下班回家，精疲力尽，三个土豆加青椒小米辣，花椒和盐。最简单的材料，就可以带来无辣不欢，因为土豆怎么做都好吃。

用料

• 土豆🥔 中等大小3个
• 青椒 2根
• 小米辣 3-5个
• 盐 一小勺
• 花椒 10-20粒

青椒土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆切丝后，过水冲洗后溺干，避免变色。

步骤 2

青椒，小米辣切丝

步骤 3

半热油，放花椒，油温高起来，花椒出味丢弃。避免咬到。

步骤 4

放入辣椒🌶️

步骤 5

倒入土豆丝

步骤 6

加一小勺盐，翻炒，让土豆丝均匀受热。

步骤 7

变色开始初步透亮关火，不要炒过度全部溶了。

步骤 8

把白饭一人发一碗，愉快的刨饭吧。

青椒土豆丝的小贴士

土豆🥔切了要清洗

菜谱创建时间：2020-06-23 23:05:56